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T/CITS 193-2024 预制菜生产加工技术规范

T/CITS 193-2024

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CITS 193-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2024-12-10
实施日期
2024-12-10
发布单位/组织
-
归口单位
中国检验检测学会
适用范围
范围:本文件规定了预制菜生产加工的厂区和厂房、设施和设备、卫生管理、生产过程、产品质量控制、标签、包装、贮存和运输等内容。 本文件适用于预制菜生产加工的过程管理; 主要技术内容:本文件规定了预制菜生产加工的厂区和厂房、设施和设备、卫生管理、生产过程、产品质量控制、标签、包装、贮存和运输等内容。本文件适用于预制菜生产加工的过程管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、湖南新聪厨食品有限公司、春雪食品(山东)工程技术研究院有限公司、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南宇成食品有限公司、成都希望食品有限公司、河南华美万邦生物科技集团有限公司、通标中恒标准化技术研究院（北京）有限公司
起草人：
张春晖、刘云鹤、张鹏飞、廖小军、张洪超、陈飞、周遵武、沈清武、全威、陈冲、王浩奇、沈辉、苏燕、牛志敏、徐敬铭、包瑾、赵艺
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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