GB 19694-2005 原产地域产品 平遥牛肉

ICS67120.10

X22G(8

中华人民共和国国家标准

GB19694-2005

原产地域产品平遥牛肉

Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-

Pingyaobraisedbeef

2005-03-23发布2005-08-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

中国国家标准化管理委员会发布

GB19694-2005

月吐舀

本标准为全文强制性标准

本标准根据《原产地域产品保护规定》与GB17924-1999原《产地域产品通用要求》而制定。

本标准附录A为规范性附录。

本标准由国家标准化管理委员会提出。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。

本标准主要起草单位:山西省平遥县质量技术监督局。

本标准主要起草人:李建华、武建平、侯明亮、黄素珍、任延文、雷秉义、田宁东。

GB19694-2005

原产地域产品平遥牛肉

范围

本标准规定了平遥牛肉原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包

装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的平遥

牛肉。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB1907食品添加剂亚硝酸钠

GB2708鲜(冻)畜肉卫生标准

GB2726熟肉制品卫生标准

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB