DB51/T 3072-2023 四川黑茶加工工艺通用技术要求

ICS67.140.10

CCSX55

DB51

四川省地方标准

DB51/T3072—2023

四川黑茶加工工艺通用技术要求

2023-06-19发布2023-08-01实施

四川省市场监督管理局发布

DB51/T3072—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4加工条件............................................................................2

5加工工艺............................................................................2

6加工技术要求........................................................................2

7质量管理............................................................................4

I

DB51/T3072—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。

本文件起草单位：四川省农业科学院茶叶研究所、四川省园艺作物技术推广总站。

本文件主要起草人：张厅、王云、熊元元、李春华、刘晓、马伟伟、张冬川、刘飞、席阳红、王小

萍、夏陈、李欢欢、杨朝林、张娟、贺军花、李洁、江泞杉。

本文件为首次发布。