GB 1890-2005 食品添加剂 六偏磷酸钠

ICS67.220.20

X42疡黯

中华人民共和国国家标准

GB1890-2005

代替GB1890-1989

食品添加剂六偏磷酸钠

Foodadditive-Sodiumhexametaphosphate

2005-06-30发布2005-12-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB1890-2005

前言

本标准表1中部分指标为强制性，其余部分为推荐性。

本标准修改采用《美国食品化学品法典》第四版F「CCIV(1996)]《玻璃态聚合磷酸钠》(英文版)。

本标准根据《美国食品化学品法典》第四版F〔CCN(1996)](英文版)重新起草。

考虑到我国国情，在采用《美国食品化学品法典》第四版仁FCCN(1996)](英文版)时，本标准做了

一些修改。本标准与《美国食品化学品法典》第四版仁FCCN(1996)〕的主要差异如下:

—增设了非活性磷酸盐(以PzO。计)、铁(Fe),氟化物(以F计)质量分数的指标要求(本版的

3.2);

—对标准要求中的部分指标进行了适当的调整(本版的3.2);

—依据GB5009.76-2002《食品添加剂中砷的测定》采用砷斑法测定砷含量(本版的4.9)0

本标准代替GB1890-1989食《品添加剂六偏磷酸钠》。

本标准与GB1890-1989食《品添加剂六偏磷酸钠》相比主要变化如下:

—对铁(Fe)的质量分数指标进行了调整，由。.05%(1989年版3.2)调整为。.02%(本版的3.2);

—铁(Fe)含量的测定中增加试料的质量(1989年版的4.5，本版的4.7);

—氟化物含量的测定中以氟离子选择电极法代替蒸馏比色法(1989年版的4.9，本版的4.11).

本标准由中国石油和化学工业协会提出。

本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SCl)和中国疾病预防控制中心

营养与食品安全所共同归口。

本标准主要起草单位:徐州天富化工有限公司、湖北兴发化工集团股份有限公司、江苏澄星磷化工

股份有限公司、天津化工研究设计院。

本标准主要起草人:张云、张晓红、陈晓清、邢佩珍、章建江、王彦。

本标准于1980年首次发布，于1989年第一次修订。

GB1890-2005

食品添加剂六偏磷酸钠

范围

本标准规定了食品添加剂六偏磷酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。该产品在食品加工中用作水分保持剂。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191-2000包装储运图示标志(eqvISO780:1997)

GB/T125。极限数值的表示方法和判定方法

GB/T3049-1986化工产品中铁含量测定的通用方法邻菲哆琳分光光度法(neqISO6685:

1982)

GB/T5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验

GB/T5009.76-2003食品添加剂中砷的测定

GB/T6678-2003化工产品采样总则

GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)

HG/T3696.1无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备

HG/T3696.2无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备

HG/T3696.3无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备

3要求

3.1外观:无色透明玻璃片状或粒状.

23食品添加剂六偏磷酸钠应符合表1要求。

表1要求

项目指标

总磷酸盐(以P:0,计)的质量分数/%)68.0

非活性磷酸盐(以P,o。计)的质量分数/%《7.5

水不溶物的质量分数/%(0.06

铁(Fe)的质量分数/%《0.02

pH值5.8-6.5

砷(As)的质.分数/%.(0.0003

，金属(以Pb计)的质.分数/%(0.001

姐化物(以F计)的质.分数/%镇0.003

注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。

GB1890-2005

4试验方法

4.1安全提示

本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨懊!如溅到皮肤上应立即用水

冲洗，严盆者应立即治疗。

4.2一般规定

本标准所用试剂和水