GB/T 35375-2024 冻银鱼
GB/T 35375-2024 Frozen whitebait
基本信息
本文件适用于以大银鱼属(Protosalanx Regan)、新银鱼属(Neosalanx Wakiya et Takahasi)、间银鱼属(Hemisalanx Regan)等新鲜银鱼为原料，经冷冻加工制成的产品。
发布历史
-
2017年12月
-
2024年10月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 江苏省淡水水产研究所、河海大学、安徽富煌三珍食品集团有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所
- 起草人：
- 张美琴、高天珩、倪宝友、邵俊杰、杨洪生、孟勇、吴光红、黄鸿兵、王明华、万金娟、杨贤庆、马海霞
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：13 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS6712030
CCSB.53.
中华人民共和国国家标准
GB/T35375—2024
代替GB/T35375—2017
冻银鱼
Frozenwhitebait
2024-10-26发布2025-05-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T35375—2024
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件代替冻银鱼与相比除结构调整和编辑性改动
GB/T35375—2017《》,GB/T35375—2017,
外主要技术变化如下
,:
删除了加工要求见年版的
———(20173.1);
删除了涉及食品安全指标和要求的相关内容见年版的
———(20173.3、3.7、4.5、4.6);
更改了原料要求见年版的
———(4.1,20173.2.1);
更改了规格要求见年版的
———(4.3,20173.5);
更改了解冻后产品要求见年版的
———(4.4.2,20173.4.2);
更改了规格的试验方法见年版的
———(5.1,20174.2);
更改了挥发性盐基氮的试验方法见年版的
———(5.4,20174.4)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出
。
本文件由全国水产标准化技术委员会归口
(SAC/TC156)。
本文件起草单位江苏省淡水水产研究所河海大学安徽富煌三珍食品集团有限公司中国水产科
:、、、
学研究院南海水产研究所
。
本文件主要起草人张美琴高天珩倪宝友邵俊杰杨洪生孟勇吴光红黄鸿兵王明华
:、、、、、、、、、
万金娟杨贤庆马海霞
、、。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为
:
年首次发布为
———2017GB/T35375—2017;
本次为第一次修订
———。
Ⅰ
GB/T35375—2024
冻银鱼
1范围
本文件规定了冻银鱼的原料加工用水规格感官要求理化指标和净含量等要求描述了相应的
、、、、,
试验方法给出了检验规则同时规定了标识包装运输和贮存要求
,,、、。
本文件适用于以大银鱼属Protosalanx新银鱼属Neosalanxet间银
(Regan)、(WakiyaTakahasi)、
鱼属Hemisalanx等新鲜银鱼为原料经冷冻加工制成的产品
(Regan),。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
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食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
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生活饮用水卫生标准
GB5749
水产品抽样规范
GB/T30891
水产品加工术语
GB/T36193
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
水产品包装标识通则
SC/T3035、
3术语和定义
界定的以及下列术语和定义适用于本文件
GB/T36193。
31
.
黄条whitebaitwithyellowstripe
体内消化道呈黄色的银鱼
。
4要求
41原料
.
应新鲜品质良好无污染
,,。
42加工用水
.
应符合的规定
GB5749。
43规格
.
按鱼体全长和每千克银鱼数量划分见附录
,A。
1
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