GB/T 18868-2024 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法

ICS

65.120

CCS

B46

中华人民共和国国家标准

GB/T18868—2024

代替GB/T18868—2002

饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、

粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定

近红外光谱法

Rapiddeterminationofmoisture,crudeprotein,crudefibre,crudefat,lysineand

methinioneinfeeds—Nearinfraredspectroscopy

2024-10-26发布2025-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T18868—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替GB/T18868—2002《饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速

测定近红外光谱法》，与GB/T18868—2002相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化

如下：

a）更改了适用范围（见第1章，2002年版的第1章）；

b）更改了术语和定义（见第3章，2002年版的第4章）；

c）更改了原理（见第4章，2002年版的第3章）；

d）更改了仪器设备（见第5章，2002年版的第5章）；

e）更改了样品（见第6章和附录A，2002年版的第6章）；

f）更改了试验步骤（见第7章、附录B、附录C和附录D，2002年版的第7章）；

g）增加了试验数据处理（见第8章）；

h）更改了精密度（见第9章，2002年版的第8章）；

i）删除了定标的准则和程序（见2002年版的附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。

本文件起草单位：四川威尔检测技术股份有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究

所、通威农业发展有限公司。

本文件主要起草人：宋涛、张凤枰、樊霞、祁蒙蒙、唐瑶、冯玉超、刘晓露、卓林、郭金松、

张璐、段玲、袁驴军。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

—2002年首次发布为GB/T18868－2002；

—本次为第一次修订。

Ⅰ

GB/T18868—2024

饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、

粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定

近红外光谱法

1范围

本文件描述了饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸和蛋氨酸的近红外光谱快速测定

方法。

本文件适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和饲料原料（不含矿物质饲料原料）中水分、粗蛋

白质、粗纤维和粗脂肪的快速测定，以及配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和蛋白质饲料中赖氨酸和蛋

氨酸的快速测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6433饲料中粗脂肪的测定

GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T15399饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法

GB/T18246饲料中氨基酸的测定

GB/T20195动物饲料试样的制备

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

近红外光谱nearinfraredspectrum

试样在770nm~2500nm（12900cm－1~4000cm－1）近红外谱区范围内对光的吸收强度。

3.2

近红外光谱仪nearinfraredspectrometer

测量试样近红外光谱的仪器，具有漫反射或透射等检测模式。

注：仪器光谱范围为近红外全谱区770nm~2500nm（12900cm－1~4000cm－1）、全谱区内的部分谱区或选择

的波长或波数。按照光学原理分为色散型、干涉型或非热型等类型。

3.3

测量附件measuringaccessories

承载试样的元器件。

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