T/SCSSX 17.0-2025 四川省名优食品评价规范

4 评价要求 4.1 品质保证 4.1.1 四川省名优食品的生产企业必须具备良好的质量保证能力，包括但不限于下列管理能力： a) 采购和进货管理； b) 生产过程控制和过程管理； d) 仪器设备管理； e) 产品质量控制管理； f) 不合格品控制管理； g) 包装、运输和贮存管理； c) 出厂管理。 4.1.2 产品质量应符合以下要求： a) 产品的关键技术指标应严于国家标准或行业标准； b) 产品有对应的国际标准或国外先进标准，则产品的关键技术指标应严于国际标准或国外先进标准。 4.2 生产管理 4.2.1 企业应按照GB/T 19001或GB/T 22000的要求，建立质量管理体系或食品安全管理体系并有效实施，同时应建立食品安全追溯体系并有效实施； 4.2.2 企业应按照GB/T 15496的要求建立企业标准体系并有效实施。 4.2.3 企业生产过程中，应按照GB/T 36132的要求，实现用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化；在生产周期过程中，应符合环境保护要求，对生态环境和人体健康无害或是危害小。 4.3 企业经营 4.3.1 生产企业具备良好的社会声誉，在当地有一定的知名度并得到顾客的广泛认可。 4.3.2 企业在申报“四川省名优食品”时应按照GB/T 19039的要求对顾客满意度进行测评，并提供测评报告。 4.3.3 企业应按照GB/T 31950规定的要求建立信用体系，按照GB/T29467的要求实施质量诚信管理，申报“四川省名优食品”时应按照GB/T31870的要求提供质量信用报告。 4.3.4 企业应按照GB/T 24001、GB/T 45001的要求，建立环境管理体系和职业健康安全管理体系并有效实施。 4.3.5 企业应按照GB/T 39604的要求，为其决策和活动对社会和环境的影响担责,包括保护和促进社会和环境利益，以便为可持续发展做出贡献