T/QGCML 865-2023 无糖面包焙烤技术规程
T/QGCML 865-2023 Sugar-free bread baking technical procedures
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QGCML 865-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-06-03
实施日期
2023-06-18
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了无糖面包焙烤技术规程的术语和定义、生产加工环境、原辅料质量要求、技术要求、加工过程控制、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、储存。本标准适用于经过发酵的面包焙烤技术的检验和生产
发布历史
-
2023年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 上海阿本布鲁特实业有限公司、上海阿本布鲁特食品有限公司、宁德市标准化科学技术研究院
- 起草人：
- 邱建新、陈镕、章华新
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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