T/SCHX 004-2023 蕲县马蹄烧饼
T/SCHX 004-2023
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCHX 004-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-24
实施日期
2023-11-14
发布单位/组织
-
归口单位
宿州市餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件规定了蕲县马蹄烧饼的定义、原辅材料及要求、制作工艺和菜品特征。
本文件适用于蕲县马蹄烧饼的制作;
主要技术内容:主要内容包括蕲县马蹄烧饼的定义、原辅材料及要求、制作工艺和菜品特征
发布历史
-
2023年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会、宿州市多味楼饮食服务有限责任公司、宿州市食品药品检验检测中心、宿州市花开假日餐饮服务有限公司、宿州国际大酒店有限责任公司、宿州市埇桥区胡同印象饭店、宿州壹品慧生活科技有限公司、安徽鼎厨鲜食品有限公司、宿州市埇桥区蓉妈串串香火锅、宿州市埇桥区老味洛馍村餐馆、灵璧县德膳饭店
- 起草人：
- 邵长青、郑宇、陈平朵、尹正科、蒲锐、王彬、袁希月、白雪峰、陈亮、袁领航、吕宝山、张雅枫
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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