T/DCCA 008-2020 食品原料冷冻贮存管理规范
T/DCCA 008-2020 Food raw material freezing storage management specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/DCCA 008-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-11-27
实施日期
2020-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市连锁餐饮发展促进会
适用范围
范围:本文件适用于连锁餐饮门店的食品原料冷冻贮存管理;
主要技术内容:本文件规定了食品原料（以下简称“原料”）冷冻贮存管理的术语和定义、冷冻设施设置及要求、冷冻库的清洁、入库前的准备、入库查验和标识、贮存要求、开封后原料的贮存、记录
发布历史
-
2020年11月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 真功夫餐饮管理有限公司、东莞市蒙自源饮食有限公司、东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司、东莞市仟语餐饮管理有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司、东莞市水墨田园餐饮有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市迅手信息科技有限公司、杭州胖哥俩餐饮管理有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
- 起草人：
- 刘波、赖海亮、张春华、谭天、朱亚明、朱宏亮、邵跃明、梁政斌、廖俊青、谢铁峰、张晓明、孙本源、曹梦如、陈皓强、徐波、袁淑玲
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SRSA 1-2022 车联网信息服务平台技术规范 2022-12-08
- T/QGCML 714-2023 高性能数据备份与恢复系统技术规范 2023-03-30
- T/CARSA 1.7-2022 基于低空无人机的高分卫星遥感产品真实性检验 第7部分：像元尺度相对真值获取 2022-09-26
- T/CIIA 032.1-2022 风电企业绿色供应链信息管理平台 第1部分：总体要求 2022-12-23
- T/AIITRE 20003-2022 数字化转型 成熟度评估指南 2022-02-15
- T/FDTEC 2-2022 数字孪生展厅建设要求 2022-07-09
- T/ZAI 6-2022 智慧园区 无人驾驶巡逻车智能管控应用系统技术要求 2022-08-24
- T/BJITS 11-2021 船舶航行风险评价系统船岸通信数据服务规范 2021-11-30
- T/CUPTA 001-2020 互联网租赁自行车卫生保障运营规范 2020-03-15
- T/CAB 0256-2023 基于区块链的供应链数据存证规范 2023-06-12