T/DCCA 008-2020 食品原料冷冻贮存管理规范
T/DCCA 008-2020 Food raw material freezing storage management specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/DCCA 008-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-11-27
实施日期
2020-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市连锁餐饮发展促进会
适用范围
范围:本文件适用于连锁餐饮门店的食品原料冷冻贮存管理;
主要技术内容:本文件规定了食品原料（以下简称“原料”）冷冻贮存管理的术语和定义、冷冻设施设置及要求、冷冻库的清洁、入库前的准备、入库查验和标识、贮存要求、开封后原料的贮存、记录
发布历史
-
2020年11月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 真功夫餐饮管理有限公司、东莞市蒙自源饮食有限公司、东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司、东莞市仟语餐饮管理有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司、东莞市水墨田园餐饮有限公司、东莞仟福粥城餐饮管理有限公司、东莞市迅手信息科技有限公司、杭州胖哥俩餐饮管理有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
- 起草人：
- 刘波、赖海亮、张春华、谭天、朱亚明、朱宏亮、邵跃明、梁政斌、廖俊青、谢铁峰、张晓明、孙本源、曹梦如、陈皓强、徐波、袁淑玲
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SZCHA 022-2023 烧创伤专科数据集：热压烧伤 2023-12-12
- T/ZZB 1892-2020 麻醉深度监测仪 2020-11-20
- T/AHPCA 049-2023 化妆品抗皱紧致功效检测方法 （自由基清除快速测定法） 2023-09-25
- T/CAAM 013-2015 循证针灸临床实践指南：肩周炎 2018-10-01
- T/CACM 1021.56-2018 中药材商品规格等级 苍术 2018-12-03
- T/ZZB 0542-2018 一次性高频手术电极（电凝切割器） 2018-09-14
- T/LXLY 0003-2020 老年人营养不良风险快速评估指南 2020-07-30
- T/SZKJKH 015-2023 肛肠病门诊智慧医疗诊疗规范 2023-08-11
- T/HENANPA 011-2023 医疗机构钙通道阻滞剂类药品评价指标体系 2023-08-11
- T/CACM 016-2017 上火的诊断和治疗指南 2017-11-14