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T/QLCY 002-2022 学校食堂大宗食品原料供应规范

T/QLCY 002-2022 School cafeteria supply specifications for bulk food ingredients

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QLCY 002-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C53 食品卫生
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2022-07-01
实施日期
2022-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会
适用范围
范围:本文件规范了邛崃市学校食堂大宗食品原料供应单位向学校食堂供应、配送食品原料应满足的要求，适用于向邛崃市辖区内的中小学校、幼儿园供应粮油、农产品、乳品、调味品等大宗食品原料的供应单位; 主要技术内容:本标准规范了邛崃市学校食堂大宗食品原料供应单位在向学校食堂供应和配送果蔬类食品、畜禽肉类食品、水产类食品、鲜蛋等大宗食品原料过程中，应具备的基础设施，及供应各类食品应符合的感官要求、委托检验要求，以及快检要求等，并规范了上述单位在应急事件处理中应注意的事项

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研制信息

起草单位：
成都市华测检测技术有限公司
起草人：
贾健松、熊子灵、甘文、冯鑫、任倩、田红荀、卿晨曦
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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