GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法

中华人民共和国国家标准

GB/T3063s-z014

燕窝及其制品中唾液酸的测定

液相色谱法

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201⒋1⒉31发布⒛15ˉ05¨01实施

监疫总局

量督验捡

人共和国国家质检

中华民发布

中国国家标准化管理委员会

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GB/T30636-⒓014

前言

zOOg给的则起草。

本标准按照GB/T1.1—出规

本标淮由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC“)提出。

(sAC/TC铒

本标准由全国食品工业标淮化技术委员会食品通用检浏技术分技术委员会/sC8)

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心、林产品质量监督检验院。

本标准起草革位:国家农业深加工产品质量监督裣验中吉省

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本标准主要起萆人刘会李

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GB/T30636ˉ—2014

燕窝及其制品中唾液酸的测定

液相色谱法

1范围

本标准规定了液相色谱法测定燕窝及其制品中唾液酸的方法。

本标准适用于燕窝及其制品中唾液酸的测定。

0.3g/kg,燕品为0。003g/kg。

本标准的方法检出限:燕窝为窝制

2规范性引用文件

,仅日的版本适用于本文

日引用文件注期

。注期的

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是

(包的改单)适用于本文件。

日的引用文件,其最新版本括所有修

件。凡是不注期

GB/T6379.2溜量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分:确定标准测量方法重复

基方法

性与再现性的本

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3方法提要

,释唾,水解液用强阳离子交换柱分离,液相色谱-

燕窝及燕窝制品在乙酸溶液中加热水解放出液酸

紫外检测器检测,外标法定量。

4试剂及材料

4.1水:符合GB/T6682规定的-级水要求。

4.2乙腈:色谱纯。

4.3冰乙酸:分析纯。

4.4磷酸:分析纯。

4.5唾液酸(N-乙酰神经氨酸,C11H19No9):纯度大于99%。

4.6聚乙二醇:平均相对分子质量不低于17000。

1000mL,混0.45um微膜过滤。

4.70.1%磷1mL磷,加定容至匀后用孔潞

酸溶液:取酸水

100mL冰100mL混。

4.850%乙酸溶液:取乙酸,加水匀

50g聚二500mL搅解。

4.910%聚乙二醇溶液:称取乙醇,加水拌溶

(1。100。Omg,加zOmL溶,加乙腈定容至

00mg/mD:称