T/SWCY 0001-2021 潮汕菜 阿嬷姜醋蛋
T/SWCY 0001-2021 Chao Shan cuisine, A Mama ginger vinegar egg
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SWCY 0001-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-10-21
实施日期
2021-11-21
发布单位/组织
-
归口单位
汕尾市餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件适用于潮汕菜 阿嬷姜醋蛋的烹制;
主要技术内容:本文件规定了潮汕菜 阿嬷姜醋蛋的术语和定义、原辅料要求、器具要求、生产加工过程卫生要求、烹制工艺、质量要求及检验方法、盛装、传送和保存的要求
发布历史
-
2021年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 汕尾市海珍实业有限公司、汕尾市海珍实业有限公司海珍酒楼、汕尾市海珍实业有限公司海丰海珍酒店、汕尾市海珍迎喜皇宫餐饮有限公司
- 起草人：
- 吴惠芳、陈俊柏、刘亨利、袁振军、陈东兴、彭汝娜、陈碧莹、黄永健
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/HTBBA 008-2022 潇湘茶 标准茶园建设技术规程 2022-11-28
- T/MCYX 012-2024 老白茶冲泡与品鉴指南 2024-05-06
- T/JGCYXH 002-2022 景谷大白茶加工技术规程 2022-05-21
- T/MLCX 001-2024 孟连红茶生产加工技术规程 2024-06-07
- T/TEAGX 004-2023 六堡茶 固态速溶茶 2023-12-29
- T/AHFIA 034-2019 代用茶加工技术规程 2019-12-30
- T/CTMA 004-2019 英德高香红茶 2019-10-22
- T/TEAGX 008-2024 桂西黑茶加工技术规程 2024-05-21
- T/HNTI 021-2020 湘西黄金茶 生态茶园建设技术规范 2020-09-11
- T/HBTSS 012-2023 青砖茶高嫩度毛茶初制与精制技术规程 2023-03-29