DB3301/T 66-2018 酒类流通行业服务规范

ICS03.100.20

A16

DB3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T66—2018

代替DB3301/T66—2011

酒类流通行业服务规范

2018-06-20发布2018-07-20实施

杭州市质量技术监督局发布

DB3301/T66—2018

前  言

为认真执行《中华人民共和国食品安全法》、贯彻商务部颁发的《酒类流通管理办法》，维护本市

的酒类商品市场流通秩序，进一步规范酒类经营者的管理与服务，加强行业自律，信守承诺，守法经营，

营造“安全、放心、优质”的酒类消费环境，促进酒类流通行业健康有序发展，特制定杭州市酒类流通

行业服务规范。

本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。

本标准由杭州市酒类流通行业协会提出。

本标准由杭州市商务委归口。

本标准主要起草单位：杭州市酒类流通行业协会。

本标准主要起草人：吴建平、郭宝美、郭洁、徐幼霖。

本标准的历次发布情况为：DB3301/T66—2011。

I

DB3301/T66—2018

酒类流通行业服务规范

1范围

本规范规定了酒类流通行业的术语与定义、经营者应具备的基本条件、销售管理、人员管理、服务

提供、投诉处理、财务管理、广告管理等。

本规范适用于本市行政区域内各类从事酒类流通的行业经营者，其中包括：专业市场、商场、超市、

专卖店、餐饮店、宾馆、酒吧、咖啡西餐、KTV（卡拉OK）场所、茶楼、小食品店和其他所有经营酒品

的相关场所的经营者。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB2758发酵酒卫生标准

GBl0343食用酒精

GBl0344饮料酒标签标准

GB/T17110商店购物环境与营销设施的要求

GB/T17204饮料酒分类（GB／T17204—1998，eqvOIV：1996）

SB/T10391-2005酒类商品批发经营管理规范

SB/T10392-2005酒类商品零售经营管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1

酒类商品

作为商品流通的饮料酒，及及含酒精度（乙醇含量）大于0.5％vol的其他酒精饮品和食用酒精，包

括各种发酵酒（啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等）、蒸馏酒（白酒、白兰地、威士忌、俄得克等）、配制

酒（露酒）、食用酒精，以及其他含有酒精成分的饮用品和料酒。

3.2

酒类商品零售

以直接向最终消费者销售酒类商品的交易活动方式。

3.3

酒类商品批发

以向再销售者转售酒类商品为目的的交易活动方式。

3.4

酒类商品经营者

1

DB3301/T66—2018

从事酒类商品批发、零售的单位或个人。

3.5

顾客

接受产品的组织或个人。

3.6

服务

为满足顾客的需要，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果；这里特指供方为

顾客提供实物使用活动完成的结果。

4经营者应具备的基本条件

4.1经营资质要求

4.1.1应当依法取得《营业执照》、《食品流通许可证》、《税务登记证》、《酒类流通备案登记表》，

以及与此相适应