T/HBPX 003-2020 楚菜 潜江油焖小龙虾
T/HBPX 003-2020 Chu cuisine Qianjiang oil-simmered small dragon shrimp
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBPX 003-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-12-03
实施日期
2021-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等
发布历史
-
2020年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、潜江虾皇集团公司、潜江市味道工厂餐饮有限公司、湖北莱克集团、潜江市柳伍水产食品有限公 司
- 起草人：
- 谢定源、卢永良、潘红羽、曾翔云、方学德、李代军
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SXPP 006-2021 代县黄酒（代州黄酒） 2021-05-06
- T/LXMJS 0002-2021 兰溪梅溪流御白酒团体标准 2021-09-29
- T/CBJ 3102-2020 原浆啤酒 2020-03-19
- T/GZRHJX 007-2019 仁怀产区大曲酱香酒生产技术规范 2019-12-09
- T/CBJ 5103-2019 保健酒生产卫生规范 2019-01-08
- T/SDSZC 015-2023 黑化梨酒 2023-11-16
- T/NAIA 0144-2022 黄芪固体饮料 2022-09-09
- T/GDAIA 004-2022 广东白酒年份酒 2022-08-05
- T/WSJD 12-2020 植物蛋白饮料 植物酸奶 2020-12-16
- T/GXAS 172-2021 桂葡6号葡萄酒酿造技术规程 2021-02-26