T/SDRA 35-2024 预制菜肴鲮鱼饼

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标准号

T/SDRA 35-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2024-08-28

实施日期

2024-08-28

发布单位/组织

归口单位

佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了预制菜肴鲮鱼饼的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于预制菜肴鲮鱼饼的生产和经营

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起草单位：: 佛山市鲜渔栈食品科技有限公司、佛山市顺德区荣亿食品有限公司、佛山市顺德区键文食品有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、广东懿嘉食品科技有限公司、佛山市顺德区荔园饮食文化有限公司、佛山市顺滋味食品科技有限公司、品味香江有限公司、美利饮食服务有限公司、兴隆食品有限公司、澳门饮食业工会、广东产品质量监督检验研究院、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、广东笙笙智厨食品股份有限公司、佛山市品鲜荟科技有限公司

起草人：: 王芳、罗子力、陈耀文、陈翠颖、马贞、陈炜杰、张华英、伍智聪、梁奀、佘之蕴、劳影妍、罗兆波、胡伟明、陈智华、王文敏、郭吉泰、韦祁棋、陈添成、郭昌信

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