T/GDPRXH 33-2022 客家菜 猪肚煲鸡
T/GDPRXH 33-2022 Cantonese cuisine, pork stomach stewed with chicken
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 33-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-08-31
实施日期
2022-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜猪肚煲鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于客家菜猪肚煲鸡的烹制
发布历史
-
2022年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、河源市餐饮协会、河源职业技术学院、河源市烹饪行业协会、惠州城市职业学院、梅州市餐饮行业协会、惠州市饭店行业协会、惠州市餐饮行业协会、惠州市烹饪协会、澳门餐饮行业协会、澳门餐饮业联合商会、富临集团控股有限公司、恒胜品味餐饮有限公司、香港货品编码协会有限公司
- 起草人：
- 史根强、杨明辉、陈钢文、李正旭、韩冰霜、罗业良、李荫良、陈泽武、梁富杰、张渭忠、朱映泉、曾世英、林潮香、林海英、范文斌、邓频、周萌、陈其胜、陈智浩
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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