T/AFFI 020-2022 桑葚膏

主要技术内容:桑葚膏1 范围本标准规定了桑葚膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以桑葚为主要原料，以蜂蜜为辅料、经桑葚清洗、榨汁、调配熬制、检验、灌装、灭菌等工艺制成的桑葚膏。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标准通则GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3 技术要求3.1 原辅料3.1.1 桑葚应无腐烂、无霉变，符合GB 2762、GB 2763的规定。3.1.2 蜂蜜应符合GB 14963的规定。3.1.3 生产用水应符合GB 5749的规定。3.2 生产工艺桑葚清洗打浆调配熬制检验灌装