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T/QGCML 963-2023 川粉

T/QGCML 963-2023 Sichuan noodles

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QGCML 963-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2023-06-21
实施日期
2023-06-30
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了川粉的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以马铃薯淀粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯（红薯）淀粉、绿豆淀粉、紫薯淀粉、豌豆淀粉、魔芋粉、蕨根粉、酿造酱油、饮用水中的两种或两种以上为原料，辅以或不辅以食用盐，添加或不添加脱氢乙酸钠、硫酸铝铵、可溶性大豆多糖、碳酸氢钠，经配料、和浆、成型、熟化、冷冻、分切或不分切、包装而成的非即食火锅川粉

发布历史

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研制信息

起草单位：
四川粮之髓食品有限公司、重庆市荣昌区畅达粉条厂、重庆薯运来农业开发有限公司
起草人：
黄良军、李波、谢常青、向相清、梁正健
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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