T/CNFIA 159-2022 豆浆粉

ICS67060

CCSX.11

团体标准

T/CNFIA159—2022

豆浆粉

Soymilkpowder

2022-09-26发布2022-09-26实施

中国食品工业协会发布

中国标准出版社出版

T/CNFIA159—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及到专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国食品工业协会豆制品专业委员会提出

。

本文件由中国食品工业协会归口

。

本文件起草单位佳木斯冬梅大豆食品有限公司祖名豆制品股份有限公司黑龙江省农垦龙王食

:、、

品有限责任公司龙王致新北京科技有限公司杭州豆制食品有限公司黑龙江省北大荒绿色健康食

、()、、

品有限责任公司黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司苏州金记食品有限公司杭州九阳豆业有限

、、、

公司北京燕京中发生物技术有限公司维维食品饮料股份有限公司永和食品中国股份有限公司

、、、()、

中国食品工业协会豆制品专业委员会

。

本文件主要起草人吴月芳王雍凯韩晓华李奕迅王海利程军辉范志军李秀娟金兴仓

:、、、、、、、、、

蔡默贾丙新刘兴玲麻立业董良杰徐玉环

、、、、、。

Ⅰ

T/CNFIA159—2022

豆浆粉

1范围

本文件规定了豆浆粉的技术要求检验规则包装标签贮存运输

,,、、、。

本文件适用于豆浆粉的生产和销售

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食品安全国家标准豆制品

GB2712

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.1

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.2

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6—2016

生活饮用水卫生标准

GB5749

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14880

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB29921

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

豆制品业用大豆

T/CNFIA109

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

豆浆粉soymilkpowder

豆奶粉

豆乳粉

以大豆为主要原料大豆原料应大于脱皮或不脱皮后经浸泡或不浸泡加水研磨加热等

(50%),,,、

使蛋白质等有效成分溶出不除渣除渣或部分除渣添加或不添加其他食品原料或食品添加剂或营养

,、,

强化剂再经干燥而成的粉状豆制品

,。

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