DB3308/T 061-2020 小黄姜生产技术规范

ICS65.020.01

B：31DB3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T061—2020

小黄姜生产技术规范

TechnicalStandardforProductionofSmallYellowGinger

2020-01-17发布2020-02-27实施

衢州市市场监督管理局发布

DB3308/T061—2020

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由衢州市农业农村局归口。

本标准起草单位：衢州市衢江区农业农村局、浙江省农业科学院、浙江省农产品质量安全学会、浙

江仙霞湖健康科技有限公司。

本标准主要起草人：周爱珠、程萱、周维明、甘宏信、李云中、郑蔚然、刘慧琴、李朝森、程慧林、

林燕清、金昌盛、郑春磊、张海燕、林晓军、黄晓清、洪星耀。

本标准为首次发布。

II

DB3308/T061—2020

小黄姜生产技术规范

1范围

本标准规定了小黄姜生产的术语和定义、产地环境、种植技术、田间管理、病虫害防治、采收要求。

本标准适用于小黄姜生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

3.1小黄姜

切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细，药食两用的生姜品种。

4产地要求

小黄姜栽培宜选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便的pH值5～7的砂壤土或壤土种植，不宜采用黄

红土等粘性土壤；且二年内未种植过生姜或茄科植物。产地环境条件应符合NY/T5010的要求。

5种植技术

5.1品种选择

应选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的小黄姜品种，如乌溪江土种、开化蟠姜。

5.2姜种处理

5.2.1晒姜种

3月上中旬，当气温回升至12℃以上后，将精选好的姜种放在阳光充足处晾晒，晚上收进室内，晒

姜后困姜2d～3d。

5.2.2催芽

采用火坑法熏姜或电热线法加热以23℃～25℃温度催芽30d～35d，直至芽长0.6cm～1.2cm，

粗0.7cm～1.0cm，玉白色有光泽，顶部钝圆。

5.2.3掰种

播种前将大块姜种掰开分成每块大小约为50g～75g，有1个～2个壮芽的小姜块。太阳暴晒或用

草木灰处理，促进伤口愈合。

5.3播种前准备

5.3.1整地施肥

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DB3308/T061—2020

翻耕前，每667m2面施腐熟农家肥1500kg～200