T/CABCI 005-2024 桃酥

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标准号

T/CABCI 005-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2024-04-22

实施日期

2024-06-01

发布单位/组织

归口单位

中国焙烤食品糖制品工业协会

适用范围

范围:本文件适用于桃酥的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了桃酥的原料、感官、理化、安全和净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工过程、检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的分类

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起草单位：: 泸溪河食品（集团）有限公司、合肥詹记食品有限公司、北京韦老表食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、上海冠生园益民食品有限公司、南京好一朵茉莉花食品有限公司、南昌乔府食品有限公司、北京义利面包食品有限公司、长沙市明祖食品有限责任公司、杭州恒华食品有限公司、杭州思味王食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、南京市食品药品监督检验院、广州质量监督检测研究院、北京工商大学、浙江工商大学

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