T/JCIA 0024-2022 九龙九鲜美食评价规范
T/JCIA 0024-2022 The evaluation standards for nine delicious foods in Jiulong city
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCIA 0024-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-11-14
实施日期
2022-11-14
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准适用于餐饮服务单位提供的九龙九鲜美食评价;
主要技术内容:本标准规定了九龙九鲜术语和定义、评价原则、基本要求、就餐环境要求、原料要求、成品要求、菜单设计要求、加工制作要求、经营场所要求、人员要求、评价管理
发布历史
-
2022年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省餐饮行业协会、建湖旅游发展有限公司、建湖县芦荡客栈有限公司、江苏苏豪传媒有限公司
- 起草人：
- 于学荣、葛旭东、胡畅、沈中秀、蒋相中、王祥、范加敏、陈剑敏、仇俊、苏飞
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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