GB/T 8559-2026 苹果冷藏技术

ICS6708001

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T8559—2026

代替GB/T8559—2008

苹果冷藏技术

Coldstoragetechnologyforapple

2026-03-31发布2026-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T8559—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替苹果冷藏技术与相比除结构调整和编辑性

GB/T8559—2008《》,GB/T8559—2008,

改动外主要技术变化如下

,:

更改了采收与质量要求见第章年版的

a)(4,20083.1);

更改了部分品种苹果的适宜采收成熟度指标见年版的

b)(4.3,20083.1);

更改了预冷技术要求见第章年版的第章

c)(5,20084);

更改了包装技术要求见第章年版的

d)(6,20083.3);

更改了入库堆码技术要求见年版的第章

e)(7.2,20085);

更改了部分品种苹果的冷藏条件和预期贮藏时间见年版的和

f)(7.4,20086.1.16.2.1);

更改了贮藏管理通风换气技术要求见年版的

g)(8.3,20086.3);

增加了质量检查指标见

h)(8.4);

增加了出库技术要求见第章

i)(9);

增加了运输和销售技术要求见第章

j)(10);

增加了档案记录见第章

k)(11)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

。

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司

:、、

德和资北京人工环境技术有限公司烟台固特丽生物科技股份有限公司浙江大学甘肃德美地缘现

()、、、

代农业集团有限公司甘肃湟上煌农业科技有限公司山东省农业科学院

、、。

本文件主要起草人连欢杨相政吴迪陈蕾蕾魏雯雯王达贾连文曲建立陈雷常大勇和法涛

:、、、、、、、、、、、

任紫烟安容慧曾金良田选宾雷洪川高俊德周庆新秦顺新宋迪邓秀丽姚超阳党琪琪马燕平

、、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订

———1987GB/T8559—1987,2008;

本次为第二次修订

———。

Ⅰ

GB/T8559—2026

苹果冷藏技术

1范围

本文件规定了苹果冷藏的采收与质量要求预冷包装冷藏贮期管理出库运输和销售档案记

、、、、、、、

录要求

。

本文件适用于苹果的冷藏保鲜

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

鲜苹果

GB/T10651

农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T34344

苹果冷链流通技术规程

GB/T40960

苹果采收与贮运技术规范

NY/T983

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

果蔬预冷技术规范

NY/T4168

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4采收与质量要求

41采收时间

.

宜在晴天或阴天低温时段采收避免雨天雾天以及有露水时进行采收采前周周停止施肥

,、。2~3

和浇水

。

42采收方法

.

采收时应轻拿轻放避免机械损伤采收后的果实应放在阴凉通风处并尽快进入预冷环境按照

,。,,

的规定执行

NY/T983。

43采收成熟度

.

应根据苹果品种特性产地环境气候条件和贮藏时间分批次适时采收不同品种苹果适宜采收

、、,。

成熟度指标应按照表执行

1。

1