GB/T 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺

Gs/'r18525.5-2001

前言

辐照可以有效控制干香菇贮运过程中的虫蛀和霉变。为了规范辐照工艺，确保产品的质量，特制定

本标准

本标准在辐照杀虫的技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组((ICGFI)制定的《干果及坚果辐

照杀虫工艺规范))(ICGFIDoc.No.201995);在辐照防霉的技术内容上非等效采用ICGFI制定的控《制

调料、香辛料和其他蔬菜调味品病原菌和其他微生物的辐照工艺规范)))(ICGFIDoc.No.51991)

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:浙江省农业科学院原子能利用研究所。

本标准主要起草人:黄柳根、周其昌。

本标准由浙江省农业科学院原子能利用研究所负责解释。

中华人民共和国国家标准

干香菇辐照杀虫防霉工艺GB/T18525.5-2001

Codeofgoodirradiationpracticeforthecontrolofmoulds

andinse