GB/T 36003-2018 镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐

ICS67.250

A82OB

中华人民共和国国家标准

GB/T36003—2018

镀锡或镀锯薄钢板罐头空罐

Foodcanmadeoftinplateorelectrolyticchromium-coatedsteel(ECCS)

2018-03-15发布2018-10-01实施

发布

GB/T36003—2018

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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。

本标准起草单位:杭州中粮包装有限公司、国家包装产品质量监督检验中心(广州)、奥瑞金包装股

份有限公司、义乌市易开盖实业公司、河北嘉美印铁制罐有限公司、福建福贞金属包装有限公司、厦门

古龙食品有限公司。

本标准主要起草人:冯慧、党华、朱丽萍、卢明、姚晓庆、张作全、王小华、范志龙、陈慧勇、吴思梁。

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GB/T36003—2018

镀锡或镀锯薄钢板罐头空罐

1范围

本标准规定了罐头食品用镀锡或镀饼薄钢板制成的空罐（以下简称罐头空罐）的术语和定义、分类、

材料、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以镀锡或镀常薄钢板为原材料用于畜类、禽类、水产动物类、水果类、蔬菜类、谷类和

豆类及其他类食品包装，且经密封杀菌后达到商业无菌要求的罐头空罐的制造、使用、流通和监督检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2520冷轧电镀锡钢板及钢带

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划

GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB9682食品罐头内壁脱模涂料卫生标准

GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB/T14251罐头食品金属容器通用技术要求

GB/T24180冷轧电镀铭钢板及钢带

GB/T29603-2013镀锡或镀珞薄钢板全开式易开盖

QB/T1877包装装潢镀锡（铅）薄钢板印刷品

QB/T2763涂覆镀锡（或铅）薄钢板

3术语和定义

GB/T14251界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

素铁罐plaintinplatecan

罐身采用内面没有涂覆涂膜的镀锡薄钢板制成的罐，但可以使用内补涂带保护焊缝。

3.2

涂料铁罐lacqueredtinplatecan

罐身、盖内面采用涂覆涂膜的镀锡（珞）薄钢板制成的罐。

3.3

焊缝补涂罐stripedcan

对罐身焊接罐的焊缝进行补涂的罐。

3.4

补涂带stripe

以辐涂、喷涂或静电喷涂方式,在焊缝及其两侧覆盖的防蚀涂层。

GB/T36003—2018

3.5

缺陷电流值enamelrate

内涂膜完整性的表征指标之一，因原材料或加工过程引起的内涂膜表面出现的微孔或损伤而引起

的传导电流值。

4分类

4.1按结构，罐头空罐分为三片罐和两片罐。示例见图1o

a三片罐b两片罐

图1三片罐和两片罐结构示例

4.2按形状，罐头空罐分为圆罐和异形罐。异形罐包括方罐、长圆罐、椭圆罐、马蹄罐、梯形罐等。示例

见图20

c长圆罐

d椭圆罐f马蹄罐

4.3按罐身内表面是否涂覆涂膜，罐头空罐分为素铁罐和涂料铁罐。

4.4按罐身加丁特征，罐头空罐分为直身罐、缩颈罐、扩口罐、滚筋罐等。示例见图3。

2

GB/T36003—2018

b缩颈罐d滚筋罐

图3罐体加工特征示例

4.5按开启方式，罐头空罐分为易开盖罐、普通盖罐、罐身卷开罐。

4.6产品代码以其汉语拼音首字母表示，见表1。

表1产品代码

分类圆罐/盖方罐/盖椭圆罐/盖马蹄形罐/盖长圆形罐/盖

代码YFTMC

注：圆罐/盖代码Y可省略。

5材料

5.1镀锡薄钢板

镀锡薄钢板应符合GB/T2520的规定，其基本特性由供需双方确认。

5.2镀锯薄钢板

镀饼薄钢板应符合GB/T24180的规定，其基本特性由供需双方确认。

5.3涂覆镀锡（锯）薄钢板

内涂膜量及同板偏差、附着力、抗冲击性、抗酸性、抗硫性应符合QB/T2763的规定。镀锡（铅）薄

钢板印刷质量应符合QB/T1877的要求。

5.4密封胶

卫生指标应符合GB9685和GB4806.1的要求，并适合相应内容物的特性。

5.5涂膜和涂料

5.5.1内涂膜卫生指标应符合GB9685和GB4805的要求，并适合相应内容物的特性。

5.5.2脱模涂料卫生指标应符合GB9685和GB9682的要求，并具有防粘性能。

6要求

6.1基本要求

6.1.1根据灌装的内容物品种、产地和灌装工艺的不同，对镀锡（铅）薄钢板原板钢种、镀锡量、钝化膜、

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GB/T36003—2018

内涂膜种类和膜厚以及密封胶的理化性能要求各异，生产方应向需方提供样品罐进行灌装试验,并取得

确认。

6.1.2用素铁罐灌装蘑菇时，应采用经化学钝化处理的镀锡薄钢板，其表面鉛含量应不大于1.5mg/m2,

且应采用12个月内生产的镀锡薄钢板制罐。

6.2规格尺寸

6.2.1易开盖

与罐头空罐配套的易开盖，规格尺寸应符合GB/T29603-2013的要求。

6.2.2常见罐头空罐规格

常见罐头空罐规格参见附录A。

6.2.3三片圆罐

6.2.3.1圆罐主要规格尺寸和极限偏差见图4、表2。

b滚筋罐

说明：

B翻边宽度；

——罐内径；

11罐高。

图4圆罐尺寸示例

表2圆罐规格尺寸和极限偏差单位为毫米

罐内径代码内径（）*内径偏差翻边宽度（B）翻边宽度偏差罐高偏差

552.3+0.202.6±0.20±0.30

665.3+0.202.6±0.20±0.30

772.9+0.202.7±0.20±0.30

883.3+0.202.7±0.20±0.30

99&9+0.202.8±0.20±0.30

10105.1+0.202.8±0.20±0.30

15153.4+0.203.0±0.20±0.60

8罐体内径为T•艺尺寸。

4

GB/T36003—2018

6.2.3.2底盖的主要尺寸和极限偏差见图5、表3。

J

1

\

1

说明：

cl钩边外径；

h钩边高度；

c埋头度；

b——钩边开度。

图5底盖尺寸示例

表3底盖规格尺寸和极限偏差

钩边外径(d)钩边高度(/?)埋头度(c)钩边开度3)干胶量*

规格

mmmmmmmmmg

20059.20+0.102.0±0.103.1+0.10$3.130〜55

20261.30+0.102.0±0.103.1+0.10$3.130〜55

20972.10+0.102.0±0.103.1+0.10$3.140〜65

21174.75+0.102.0±0.103.1+0.10$3.145〜60

30082.47±0.102.0±0.103.1+0.10$3.155〜70

30793.15+0.102.0±0.103.1+0.10$3.165〜80

401108.94+0.102.0±0.103.1+0.10$3.175〜90

404115.00+0.102.1±0.103.1+0.10$3.185〜100

603163.64+0.102.1±0.103.3+0.10$3.1100〜130

a密封胶干胶密度为1.30g/cm3„

623.3圆罐二重卷边封口结构应符合表4的规定。

表4圆罐二重卷边封口结构

罐内径代码

项U

567891015

迭爰长度*

1.01.01.01.21.21.21.3

mm

迭接率

50505050505050

%

紧密度

55555555606060

%X

5号罐和6号罐采用小卷封结构时，迭接长度＞0.9mm,罐边宽度(2.2±0.20)mm,其他拒标同常规卷封罐。

5

GB/T36003—2018

6.2.4方罐

6.2.4.1方罐的主要规格尺寸和极限偏差见表5。

表5方罐的规格尺寸和极限偏差单位为毫米

规格高度厭边

F30489.8+0.302.5士0.20

F3O656.8