SB/T 10450-2007 胡萝卜购销等级要求

犐犆犛６７．０８０

犅３１

备案号：—

２２４４３２００８

中华人民共和国国内贸易行业标准

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犛犅犜１０４５０２００７

胡萝卜购销等级要求

犌狉犪犱犻狀狅犳狌狉犮犺犪狊犲犪狀犱狊犪犾犲狅犳犮犪狉狉狅狋

犵狆

２００７１２２８发布２００８０５０１实施

中华人民共和国商务部发布

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犛犅犜１０４５０２００７

前言

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：深圳市福田农产品批发市场有限公司、深圳市质量技术监督局、深圳市无公害农

产品质量监督检验站。

本标准主要起草人：刘敬之、马增海、周鹏、周向阳、于桂虹、金肇熙、江民、陈文杰、肖敏。

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犛犅犜１０４５０２００７

胡萝卜购销等级要求

１范围

本标准规定了胡萝卜购销的术语和定义、基本要求、卫生要求、等级划分、试验方法、检验规则、加

工、包装、标志、贮存和运输。

本标准适用于生鲜胡萝卜购销。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

／新鲜水果和蔬菜的取样方法

ＧＢＴ８８５５

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

成熟度犿犪狋狌狉犲犱犲狉犲犲

犵

块根自然生长发育的程度。

３．２

整齐度狌狀犻犳狅狉犿犻狋

狔

同批次产品块根的形状、大小、色泽一致的程度。

３．３

抽芽狌犾犾狌犾犪狋犻狅狀

狆

块根顶部发出的芽。

３．４

糠心犺狅犾犾狅狑犻狀

犵

由于块根组织内水分和养分大量消耗，出现的细胞间隙增大、组织疏松和木质化现象。

３．５

青头狉犲犲狀狊犺狅狌犾犱犲狉

犵

块根顶部周围呈青绿色或紫色的现象。

３．６

平均长度犪狏犲狉犪犲犾犲狀狋犺

犵犵

对同批次产品抽检的平均长度值。

４基本要求

４．１具有同一品种特征，适于食用。

４．２块根新鲜洁净，发育成熟，根形完整良好。

４．３无异味，无异常水分。

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