RB/T 066-2021 粮食加工企业质量管理体系 要求

ICS03.120.20

CCSA00

中华人民共和国认证认可行业标准

/—

RBT0662021

粮食加工企业质量管理体系要求

—

ualitmanaementsstemsofrainrocessinenterriseReuirements

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2021-11-04发布2022-01-01实施

国家认证认可监督管理委员会发布

/—

RBT0662021

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅳ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4组织环境…………………1

4.1理解组织及其环境…………………1

4.2理解相关方的需求和期望…………2

4.3确定质量管理体系的范围…………2

4.4质量管理体系及其过程……………2

5领导作用…………………2

5.1领导作用和承诺……………………2

5.2方针…………………2

、……………

5.3组织的岗位职责和权限3

6策划………………………3

6.1应对风险和机遇的措施……………3

6.2质量目标及其实现的策划…………3

6.3变更的策划…………………………3

6.4合规义务……………4

7支持………………………4

7.1资源…………………4

7.2能力…………………5

7.3意识…………………5

7.4沟通…………………5

7.5成文信息……………6

8运行………………………6

8.1运行的策划和控制…………………6

8.2产品和服务的要求…………………7

8.3产品和服务的设计和开发…………7

、………………

8.4外部提供的过程产品和服务的控制8

8.5生产和服务提供……………………9

8.6产品和服务的放行…………………10

8.7不合格输出的控制…………………10

9绩效评价…………………11

、、……………

9.1监视测量分析和评价11

Ⅰ

/—

RBT0662021

9.2内部审核……………11

9.3管理评审……………11

10改进……………………11

()……………………

附录规范性粮食加工企业产品安全管理要求

A12

Ⅱ

/—

RBT0662021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

:、、、

本文件起草单位北京中经科环质量认证有限公司中国粮食行业协会北京古船食品有限公司

()、。

中粮面业秦皇岛鹏泰有限公司益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人曹春香赵奕韩兆轩王格平王立男李巍管文霞邵友生尹屹峰伍雪梅

、、。

曹慧英张杰万媛媛

Ⅲ

/—

RBT0662021

引言

,,

本文件制定的目的是为了规范和提升粮食加工企业质量管理体系过程和绩效同时本文件也为认

、。

证机构在粮食加工企业开展质量管理体系认证提供具有行业特色规范的认证依据

/—《》,/—

本文件的基本框架与质量管理体系要求保持一致引用了

GBT190012016GBT19001

,,。

2016的全部要求并结合粮食加工企业质量管理特点提出了粮食加工企业质量管理体系具体要求

:《》/—

本文件借鉴了食品安全管理体系食品链中各类组织的要求及

ISO220002018GBT27341

《()》、,

危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求的相关理论原则及方法但本

2009HACCP

文件不能作为粮食加工企业食品安全管理的评价依据。

,、

本文件不包括针对其他管理体系的要求如环境管理职业健康与安全管理或财务管理的特定要

。

求然而本文件使粮食加工企业能够将其自身的质量管理体系与相关的管理体系要求相协调或一

体化。

Ⅳ

/—

RBT0662021

粮食加工企业质量管理体系要求

1范围

、、、、、

本文件规定了粮食加工企业质量管理体系的组织环境领导作用策划支持运行绩效评价和改

进的要求。

、、,

本文件适用于粮食加工企业建立实施保持和改进其质量管理体系粮食加工企业可按照本文件

、。(“”)

的要求开展自我评价自我声明本文件也可作为对粮食加工企业以下简称企业质量管理体系进

行第三方认证的依据。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

食品安全国家标准粮食

GB2715

食品安全国家标准植物油

GB2716

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/、

GBT8874粮油通用技术设备名词术语

/粮油术语碾米工业

GBT8875

、

GB17440粮食加工储运系统粉尘防爆安全规程

/质量管理体系基础和术语

GBT19000

/—质量管理体系要求

GBT190012016

/、

粮油名词术语粮食油料及其加工产品

GBT22515

/粮油加工环境要求

GBT26433

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

/粮油储藏技术规范

GBT29890

3术语和定义

/、/、/和/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT22515GBT8874GBT8875GBT19000

3.1

粮食加工rainrocessin

gpg

、、、、。

将原粮处理转化成成品粮半成品粮食用油饲料食品及其他非食用产品的活动

:()、、、、。

注粮食加工过程主要包括原粮收采购储藏生产运输销售等过程

1

:、、、、

注粮食加工包括稻谷碾米小麦制粉玉米及杂粮的加工植物油脂的提取和精炼植物蛋白质产品的生产和淀

2

、、。

粉加工以米面为主要原料的粮油食品加工粮油加工副产品的综合利用等

4组织环境

4.1理解组织及其环境

企业应符合/—中的要求。

GBT1900120164.1

1