T/CQCA 007-2023 火锅食材肥肠

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标准号

T/CQCA 007-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.01 动物制品综合

发布日期

2023-10-25

实施日期

2023-11-01

发布单位/组织

归口单位

重庆市质量协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了火锅食材肥肠的术语和定义、技术要求、检验规则及标志标签包装运输贮存等内容。本文件适用于火锅烫（煮）用途的肥肠

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起草单位：: 重庆市质量和标准化研究院、成都市标准化研究院、重庆市质量协会、四川省质量协会、成都市华测检测技术有限公司、重庆第二师范学院、四川金宫川派味业有限公司、重庆钓鱼城火锅食材产业研究院有限公司、重庆市合川区农业农村委员会、重庆千瑞食品有限公司

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