DB46/T 209-2011 绿色食品 青黄皮尖椒生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：30054-2011DB46

海南省地方标准

DB46/T209—2011

绿色食品青黄皮尖椒生产技术规程

2011-03-07发布2011-04-07实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T209—2011

前言

本标准由海南省农业科学院蔬菜研究所、海南省质量技术监督局提出。

本标准由海南省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：海南省农业科学院蔬菜研究所

本标准主要起草人：高芳华、肖日新、陈贻诵

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DB46/T209—2011

绿色食品青黄皮尖椒生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品青黄皮尖椒的术语和定义、产地环境条件、栽培季节、品种选择与培育壮苗、

园地准备与定植、田间管理、病虫害防治、采收及清理田园等生产技术管理措施。

本标准适用于海南地区绿色食品青黄皮尖椒的露地生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.3瓜菜作物种子茄果类

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1绿色食品

生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操

作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，

许可使用绿色食品标志的无污染的安全优质、营养类食品。

3.2小拱棚

按照畦面大小，用粗铁丝、竹片等搭建而成，上面覆盖遮阳网、防虫网或塑料薄膜的拱圆形育苗设

施。

3.3穴盘

一种由PVC或PC塑料制成的盘状育苗容器。

3.4性诱剂

一种模拟自然界的昆虫性信息素，通过释放器释放到田间来诱杀害虫的仿生产品。

3.5蓝板/黄板

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一种利用害虫的特性，在蓝板/黄板上涂抹环保专用胶，用于粘杀害虫的PVC塑料板。

3.6灯诱

利用害虫趋光特性，应用太阳能黑光灯或频振杀虫灯诱杀成虫，可有效降低害虫种群数量。

4产地环境条件

选择排灌方便，地下水位较低，周边无有毒有害物质、无污染源，且前茬为非茄科作物的壤土或砂

壤土。产地环境条件应符合NY/T391的规定。

5栽培季节

海南地区以冬春季节栽培为主。适宜播种时间为9~11月。

6品种选择与培育壮苗

6.1品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。种子质量应符合GB16715.3

中2级以上要求。具体指标为：种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤7%。不得使用转

基因品种。

6.2培育壮苗

6.2.1育苗设施

采用小拱棚育苗，育苗材料包括穴盘（70~100穴）、塑料薄膜、防虫网（40~60目）、遮阳网（45%~50%

遮光率）、粗铁丝或竹片等。

6.2.2苗床准备

宜选择地势高的地块起垄做苗床。垄高30~40厘米，垄面宽80~120厘米，垄面整平压实；再在垄面

覆盖一层农膜，膜上撒一薄层细沙或椰糠。

6.2.3营养土配制与消毒

6.2.3.1营养土配制

选用椰糠、细沙或干净的沙土、经无害化处理的腐熟农家肥，按体积比为5：3：2或5：4：1配制营

养土，且每立方营养土拌入三元复合肥1公斤。营养土要求土质疏松、营养完全、保肥保水性能良好，

pH值5.7~7.0。

肥料使用应符合NY/T394的要求。

6.2.3.2营养土消毒

配制好的营养土拌入50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按1：1混合的药粉350克/立方

米。也可选用适宜绿色食品生产的苗床消毒剂。

农药使用应符合NY/T393的要求。

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6.2.3.3营养土装盘

将配制好的营养土装入穴盘，整齐排放于苗床上。

6.2.4种子处理

6.2.4.1浸种

将种子放入55℃的温水中浸泡15~20分钟，降至常温后捞出洗净，转入常温水中浸种4~5小时，再

转入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟或2%壳寡糖溶液中浸泡15分钟，捞出洗净，沥干水分。

6.2.4.2催芽

浸种后，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于25～30℃下变温或恒温保湿催芽。

6.2.5播种

6.2.5.1播种量

青黄皮尖椒每667平方米大田种植3000~4000株，用种量30～40克。

6.2.5.2播种方法

当催芽种子70%以上露白即可播种。播种前营养土先浇足底水，每穴播出芽种子1粒，深约0.5~1.0

厘米，覆上一薄层营养土，轻轻压实。播种后用遮阳网覆盖于苗床上（低温阴雨天须加盖农膜）。

6.2.6苗期管理

6.2.6.1幼苗保护措施

始出苗后，应及时揭开遮阳网等覆盖物，并用粗铁丝或竹片架起小拱棚。或在播种后直接架起小拱

棚，幼苗出土后揭除苗床覆盖物。

6.2.6.2苗期温度管理

苗期温度主要靠揭盖农膜和遮阳网调节。高于30℃覆盖遮阳网降温；低于20℃覆盖农膜加温防雨。

苗期温度管理指标

时期日温夜温短时间最低温度

播种至炼苗<30℃>15℃10℃

6.2.6.3苗期水分管理

苗期水分保持润湿即可。晴朗天气每天上午浇水一次，干旱或大风时可早晚各浇水一次。

6.2.6.4苗期养分管理

苗期追施水肥1~2次，可兑水浇施0.1~0.3%三元复合肥。即幼苗长至3~4片真叶时，追肥一次，定植

前7～10天视苗情可再追一次。肥料使用应符合NY/T394的要求。

6.2.6.5炼苗

及时炼苗，主要措施有：揭除覆盖物、控制肥水等。

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6.2.6.6苗期病虫害防治

苗期病虫害防治参见附录A。苗期要注意预防猝倒病和立枯病。在保证充足光照条件下，可覆盖防

虫网减少虫害发生。农药使用应严格按照NY/T393的规定执行。

6.2.6.7壮苗指标

日历苗龄30~40天，6叶1心或7叶1心，株高16~20厘米，茎粗0.4厘米以上，叶色浓绿、无病虫为害。

7定植前准备与定植

7.1定植前准备

7.1.1犁地耙地

园地应提前15~20天深犁晒田。翻晒2次，耙平整碎土块。结合犁地耙地，撒施熟石灰50~100公

斤/667平方米或石灰氮40～50公斤/667平方米。

7.1.2施基肥

基肥以经无害化处理的腐熟农家肥为主，每667平方米施农家肥1000~2000公斤，饼肥30~40公斤或

生物肥40公斤，过磷酸钙40~50公斤，生态控释全价营养肥30~40公斤。过磷酸钙、饼肥混合到农家肥

中一起沤熟。2/3在园地耙平后全面撒施，1/3作畦后在种植行开沟施入。

肥料使用应符合NY/T394的要求。

7.1.3作畦

畦宽130~150厘米（包沟），畦高30~40厘米，并将畦面土块整细，呈龟背状。

7.1.4覆盖地膜

覆膜时，尽可能选晴朗无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实，尽量避免破损。宜选用90~100

厘米宽的地膜。有条件的可配套膜下滴灌。

7.2定植

7.2.1定植前的幼苗处理

定植前一天，幼苗浇足水并喷施预防蚜虫、蓟马的药剂如吡虫啉和保护性菌剂如壳寡糖水剂等药剂。

农药使用应严格按照NY/T393的规定执行。

7.2.2定植密度

双行种植，行距65~75厘米，株距25~35厘米。

7.2.3定植方法

选择晴天下午或阴天无雨时间定植。取苗时应尽量保持营养土坨完整；破膜孔尽量小一些，以免风

大掀膜；定植深度以子叶离畦面1厘米为宜。定植后及时浇足定根水，并封严定植孔。若土壤过干，可

在第二天浇水后或缓苗后再封孔。

8田间管理

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8.1查苗和补苗

在定植缓苗后应及时进