DB34/T 1131-2019 葡萄生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1131—2019

代替DB34/T1131—2010

葡萄生产技术规程

TechnicalRegulationsforGrapeProduction

文稿版次选择

2019-12-25发布2020-01-25实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T1131—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准替代DB34/T1131-2010《绿色食品（A级）葡萄生产技术规程》。与DB34/T1131-2010相

比，主要变化如下：

——标准名称修改为：葡萄生产技术规程；

——增加了“选园原则”（见3.1.2）；

——增加了“改良“H”形篱棚架”（见7.1.3）；

——删除了“栽培架式选择”（见上一版本3.3）；

——删除了“品种选择”范围中的具体品种（见上一版本第4章）；

——删除了“肥料种类”（见上一版本6.2.2）；

——删除了“修剪方法”（见上一版本7.3.4）；

——增加了附录A（资料性附录），将上一版本附录A变为附录B，并修改了其中的部分内容。

本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学园艺学院、宣城市种植业局、歙县

农技推广中心、繁昌县农技推广中心、安徽省萧县园艺总场、芜湖市金色北岸生态农业有限公司、宣城

市宣科葡萄专业合作社、安徽清水河生态农业有限公司、安徽晶鑫葡萄种植专业合作社、安徽省公众检

验研究院有限公司、萧县张村创新发展有限责任公司。

本标准主要起草人：孙其宝、孙俊、周军永、陆丽娟、方明、张均明、陈晓东、马福利、刘茂、朱

淑芳、郭静、张道玲、周进华、童秋云、张长俭、王振、徐以佳、殷留成、王虎、刘仕妹、徐云丽。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T1131-2010。

I

DB34/T1131—2019

葡萄生产技术规程

1范围

本标准规定了葡萄生产的园地选择与规划、品种选择、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、

病虫害防治、果实采收、贮藏、运输和包装。

本标准适用于葡萄生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄

NY/T3026鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

SB/T11026浆果类果品流通规范

3园地选择与规划

3.1园地选择

3.1.1产地环境条件

要求无霜期120天以上；年日照时数2000h以上；年降水量在800mm以上地区应采用避雨栽

培。产地环境质量应符合NY/T5010的相关要求。

3.1.2选园原则

选择土层深厚、富含有机质、地势平缓、向阳背风、地下水位0.5m以下、远离污染源的地块建

园。

3.2园地规划

3.2.1应根据立地条件、面积和架式等进行规划。

3.2.2内容包括：道路、防护林、土壤改良、水土保持、排灌系统等。

4品种选择

1

DB34/T1131—2019

根据市场需求，结合气候特点、土壤条件和品种的成熟期、抗逆性和品质特性等，选择适宜品种。

5建园

5.1苗木质量

苗木质量应符合NY469的规定。宜采用抗性砧木嫁接和脱毒的健壮苗木。

5.2定植时间

落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植。

5.3定植密度

5.3.1定植密度依据品种、砧木、土壤、设施、栽培架式等而定，适当稀植。

5.3.2一般篱架株行距为1.0m～4.0m×1.5m～3.0m，每666.7m2定植56～444株；棚架株行

距为2.0m～4.0m×3.0m～8.0m，每666.7m2定植20～111株。

5.4苗木消毒

定植前对苗木进行消毒，常用3°Be～5°Be石硫合剂蘸根3s～5s或1％硫酸铜溶液浸泡15

min。

5.5定植技术

5.5.1按行距要求挖定植沟，沟向原则上南北向，定植沟宽60cm～80cm，深40cm～60cm。开挖

时将表土与底土分开放置。

2

5.5.2回填时，每666.7m施经无害化处理的有机肥3000kg～4000kg，磷肥(P2O5)20kg～30kg，

与底土混匀后回填，然后再回填表土。回填完毕后充分灌水，沉实土壤。

5.5.3定植前起垄，垄宽50cm～60cm，垄高30cm左右；定植后浇透水，对垄面进行整理，覆盖

地膜。

6土肥水管理

6.1土壤管理

春、夏季结合施肥适当浅翻；秋末冬初结合施基肥，全园深翻；为提高土温、减少土壤水分蒸发和

防控杂草，一般于2月底～3月初在垄上进行地膜或园艺地布覆盖。管理精细的果园提倡行间生草。

6.2肥料管理

6.2.1施肥原则

按照NY/T496的要求执行，提倡多施用有机肥。

6.2.2施肥的时间和方法

萌芽前追肥以氮、磷为主，果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微量元素缺乏地区，依据缺素

的症状增加追肥的种类，方式可采用叶面追肥，最后1次叶面施肥应距采收期20天以