DB42/T 652-2010 湖北省蛋鸡标准化生产技术规程

ICS65.020.30

B注4：3

DB42

湖北省地方标准

DB42/T652—2010

湖北省蛋鸡标准化生产技术规程

TechnicalregulationsforstandardizedproductionoflayersinHubeiprovince

2010-10-23发布2011-01-23实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T652—2010

目  次

前言...................................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4总则.................................................................................................................................................................2

5鸡场规划与设计.............................................................................................................................................2

5.1场址选择.................................................................................................................................................2

5.2环境质量要求.........................................................................................................................................3

5.3鸡场规划.................................................................................................................................................3

5.4场内布局.................................................................................................................................................3

5.5鸡场卫生消毒设施.................................................................................................................................3

5.6鸡舍建筑.................................................................................................................................................4

6引种要求.........................................................................................................................................................4

6.1引种来源.................................................................................................................................................4

6.2疾病净化.................................................................................................................................................5

6.3制种规范.................................................................................................................................................5

7营养需要与饲料.............................................................................................................................................5

7.1蛋鸡营养需要.........................................................................................................................................5

7.2饲料添加剂使用.....................................................................................................................................5

7.3饲料质量安全.........................................................................................................................................5

7.4阶段划分与饲料使用.............................................................................................................................5

8饲养管理.........................................................................................................................................................5

8.1育雏育成鸡的饲养管理.........................................................................................................................5

8.2开产前的饲养管理.................................................................................................................................9

8.3产蛋鸡的饲养管理...............................................................................................................................10

9蛋品管理.......................................................................................................................................................11

9.1集蛋次数...............................................................................................................................................11

9.2鸡蛋装箱...............................................................................................................................................11

9.3蛋品存放...............................................................................................................................................11

9.4蛋品运输...............................................................................................................................................11

10疫病防控.....................................................................................................................................................11

10.1防止引种带病.....................................................................................................................................11

10.2阻断病原微生物向鸡群传播.............................................................................................................11

I

DB42/T652—2010

10.3精心管理鸡群.....................................................................................................................................11

10.4开展疫病监测.....................................................................................................................................12

10.5废弃物无害化处理.............................................................................................................................12

10.6蛋鸡的免疫.........................................................................................................................................12

10.7抗体监测.............................................................................................................................................13

11养殖档案与记录.........................................................................................................................................13

11.1养殖档案和记录建立依据.................................................................................................................13

11.2养殖档案和记录保存时间.................................................................................................................13

11.3记录内容.............................................................................................................................................13

12蛋品质量安全管理.....................................................................................................................................13

12.1产地环境.............................................................................................................................................14

12.2饲养过程中的蛋品品质保障措施....................................................................................................14

12.3蛋品质量监测.....................................................................................................................................14

附录A（资料性附录）蛋鸡生产体重记录表.............................................................................................15

附录B（资料性附录）蛋鸡生产饲料添加剂使用记录表.........................................................................16

附录C（资料性附录）蛋鸡生产性能记录表.............................................................................................17

附录D（资料性附录）蛋鸡生产兽药使用记录表.....................................................................................18

附录E（资料性附录）蛋鸡生产消毒记录表.............................................................................................19

附录F（资料性附录）蛋鸡生产免疫记录表.............................................................................................20

附录G（资料性附录）蛋鸡生产诊疗记录表.............................................................................................21

附录H（资料性附录）蛋鸡生产抗体监测记录表.....................................................................................22

附录I（资料性附录）蛋鸡生产病死禽无害化处理记录表.....................................................................23

II

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前  言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由湖北省畜牧技术推广总站提出并归口。

本标准起草单位：湖北省畜牧技术推广总站。

本标准起草人：李朝国、洪齐、王建国、梅波、李继权、徐德清、程安宁。

III

DB42/T652—2010

湖北省蛋鸡标准化生产技术规程

1范围

本规程规定了湖北省蛋鸡标准化生产的术语和定义、总则、鸡场规划与设计、引种要求、营养需要

与饲料、饲养管理、蛋品管理、疫病防控、养殖档案与记录、蛋品质量安全管理的原则、要求及方式与

方法。

本标准适用于规模化商品蛋鸡生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7959高温堆肥处理标准

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境标准

GB16548畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理规程

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5040无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则

NY5042无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

NY/T5043蛋鸡饲养管理准则

中华人民共和国农业部第105号公告《允许使用的饲料添加剂品种目录》

中华人民共和国农业部第193号公告《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

全进全出allin-allout

指在一个场区或一栋鸡舍饲养同一日龄鸡群，一次性同时入舍、生产结束后一次性同时淘汰的生产

管理制度。

3.2

分区饲养regionalizedraising

即根据蛋鸡饲养的不同阶段划分的饲养区。

1

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3.3

开放式鸡舍openhouse

指以自然通风换气为主的鸡舍。

3.4

封闭式鸡舍closedhouse

指无窗鸡舍，鸡舍内小环境完全由人工控制的鸡舍。

3.5

制种程序breedingprocedure

指杂交配套系商品蛋鸡，按育种公司指定的特定的父母本品系进行杂交繁育的过程。

3.6

开饮drinkforthefirsttime

指初生雏鸡第一次饮水。

3.7

体重均匀度uniformityofbodyweight

指鸡群（或抽样群）中平均体重在±10%范围内的只数占总只数的百分比。

3.8

热应激heatstress

指由环境高温引起鸡群生理代谢发生改变，进而导致鸡一系列生理机能发生紊乱的综合反应。

3.9

集蛋次数frequencyofeggcollection

指饲养管理人员一天内收集鸡蛋的次数。

4总则

本规程立足于湖北省蛋鸡产业发展现状，以国内外蛋鸡生产、科研的成熟技术和成果作为规程