T/LPCX 02-2020 黎平白茶

范围:本标准规定了黎平白茶的术语和定义、分级和实物标准样要求、产地环境、要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于黎平白茶的生产、加工、销售; 主要技术内容:6.1原料芽叶完整、匀嫩、新鲜、无污染、无病虫斑、无非茶类杂物，分为三个等级：特级: 一芽一叶初展。一级：一芽一叶、一芽二叶初展。二级：一芽二叶。6.2产品品质正常，无劣变，无异味、无霉变。不含非茶类夹杂物，不着色，不添加任何物质。6.3感官品质要求应符合表1的规定。表1黎平白茶感官品质特征级别外形汤色香气滋味叶底特级形似凤羽、自然、嫩绿鲜活嫩绿、明亮鲜醇爽醇、鲜爽嫩绿匀整、鲜活一级形似凤羽、自然、绿鲜活黄绿明、亮鲜醇、尚爽醇爽、较鲜完整、鲜活二级形似凤羽、自然、绿尚鲜活绿尚明亮清爽醇和、较鲜爽黄绿较完整、鲜活6.4理化指标理化指标应符合表2的规定，其它指标应符合GB/T 14456.1 的规定。表2黎平白茶理化指标项  目特级一级二级水分 （质量分数）/%   ≤6.56.57.0水浸出物（质量分数）/%   ≥42.040.038.0总灰分（质量分数）/%   ≤6.06.06.5粗纤维（质量分数）/%   ≤10.011.012.06.5安全指标6.5.1污染物限量铅含量限量应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB 2762的规定。表3黎平白茶铅含量限量指标指  标单位限  量铅（以Pb计）   ≤mg/kg3.56.5.2农药残留限量应符合表4规定，其他农药残留限量应符合GB 2763的规定。表4黎平白茶农药残留限量指标指  标单  位限  量吡虫啉   ≤mg/kg0.2草甘膦   ≤mg/kg0.5虫螨腈   ≤mg/kg10.0啶虫脒   ≤mg/kg0.2联苯菊酯   ≤mg/kg2.0茚虫威   ≤mg/kg2.06.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.7加工6.7.1生产过程卫生要求应符合GB 14881的规定。6.7.2加工场所应符合DB52/T 634的规定。6.7.3加工工艺应符合DB52/T 634的规定。7试验方法7.1感官品质按GB/T 23776和GB/T 14487的规定执行。7.2