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DB5105/T 50-2022 酸辣牛肉工艺技术规范

DB5105/T 50-2022

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5105/T 50-2022
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2022-03-16
实施日期
2022-04-10
发布单位/组织
泸州市市场监督管理局
归口单位
泸州市商务和会展局
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB5105/T 50-2022 酸辣牛肉工艺技术规范-第1页
DB5105/T 50-2022 酸辣牛肉工艺技术规范-第2页

研制信息

起草单位：
起草人：
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.120.10

CCSX22

DB5105

四川省（泸州市）地方标准

DB5105/T50—2022

酸辣牛肉制作工艺技术规范

2022-03-16发布2022-04-10实施

泸州市市场监督管理局发布

DB5105/T50—2022

目  次

前 言.................................................................................................................................................................II

引 言...............................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4配方和原辅料要求.........................................................................................................................................2

5制作工艺.........................................................................................................................................................2

6感官及味感..................................................................................................

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