DB50/T 1879-2025 刨猪宴菜品烹饪技术规范
DB50/T 1879-2025 Pao zhu ban cuisine cooking technical specifications
重庆市地方标准
简体中文
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB50/T 1879-2025
标准类型
重庆市地方标准
标准状态
现行
发布日期
2025-08-15
实施日期
2025-11-15
发布单位/组织
重庆市市场监督管理局
归口单位
重庆市商务委员会
适用范围
本文件适用于刨猪宴菜品的烹饪。
发布历史
-
2025年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 重庆市农家乐产业协会、重庆商务职业学院、重庆桂粮餐饮（集团）有限公司、重庆市沙坪坝区枫香溪渡假村、重庆厨王演绎餐饮管理有限公司。
- 起草人：
- 刘天高、周祥全、蔡顺林、赵琴、石自彬、许泽、胡茂生、荣昌华、芶红伟、徐立桐、左金鑫、周占富、周勤怡、朱文娅。
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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