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T/LZLSF 001-2019 柳州螺蛳粉汤（配）料包生产规范

T/LZLSF 001-2019

团体标准 中文(简体) 废止 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LZLSF 001-2019
标准类型
团体标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
Q40/49 耐火材料
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2019-08-16
实施日期
2020-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
柳州市螺蛳粉协会
适用范围
范围:本标准规定了柳州螺蛳粉汤（配）料包生产的术语和定义、选址及厂区 环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和食品相关产品、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求、检验、标签标示、贮存和其他要求。 本标准适用于柳州螺蛳粉中独立包装汤（配）料包的生产，包括：螺蛳肉汤料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等; 主要技术内容:本标准规定了柳州螺蛳粉汤（配）料包生产的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和食品相关产品、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求、检验、标签标示、贮存和其他要求

发布历史

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研制信息

起草单位：
广西壮族自治区市场监督管理局、广电计量检测（南宁）有限公司、柳州市市场监督管理局、柳州市螺蛳粉协会
起草人：
胡振洲、肖艳、邹克坚、欧阳小艳、周艳英、吴智妹、朱南新、倪铫阳、唐机文
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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