GB 30603-2014 食品安全国家标准食品添加剂乙酸钠

GB 30603-2014 Food Safety National Standard for Additives in Food: Sodium Acetate

国家标准中文简体现行页数：5页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

GB 30603-2014

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号（ICS）

发布日期

2014-04-29

实施日期

2014-11-01

发布单位/组织

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

归口单位

适用范围

本标准适用于由乙酸和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料制得的食品添加剂乙酸钠。

发布历史

2014年04月

GB 30603-2014　食品安全国家标准食品添加剂乙酸钠

当前标准现行 2014-04-29

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研制信息

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出版信息：: 页数：5页 | 字数：10 千字 | 开本：大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

GB30603—2014

食品安全国家标准

食品添加剂乙酸钠

2014-04-29发布2014-11-01实施

GB30603—2014

食品安全国家标准

食品添加剂乙酸钠

1范围

本标准适用于由乙酸和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料制得的食品添加剂乙酸钠。

2分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

CHNaO·nHO（n=3或0）

2322

2.2结构式

CHCOONa·nHO（n=3或0）

2.3相对分子质量

136.08（结晶品）

82.03（无水品）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽结晶品：无色透明或白色取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自

无水品：白色然光线下，观察色泽和状态，嗅其味

性状结晶品：结晶或结晶粉末，无臭

无水品：结晶粉末或块状，无臭

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

指标

项目检验方法

结晶品无水品

乙酸钠（CHNaO）含量（以干基计），w/%≥98.5

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