GB 30603-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸钠

GB 30603-2014 Food Safety National Standard for Additives in Food: Sodium Acetate

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基本信息

标准号
GB 30603-2014
相关服务
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
-
发布日期
2014-04-29
实施日期
2014-11-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
归口单位
-
适用范围
本标准适用于由乙酸和氢氧化钠(或碳酸钠)为原料制得的食品添加剂乙酸钠。

发布历史

研制信息

起草单位:
-
起草人:
-
出版信息:
页数:5页 | 字数:10 千字 | 开本: 大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

GB30603—2014

食品安全国家标准

食品添加剂乙酸钠

2014-04-29发布2014-11-01实施

GB30603—2014

食品安全国家标准

食品添加剂乙酸钠

1范围

本标准适用于由乙酸和氢氧化钠(或碳酸钠)为原料制得的食品添加剂乙酸钠。

2分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

CHNaO·nHO(n=3或0)

2322

2.2结构式

CHCOONa·nHO(n=3或0)

32

2.3相对分子质量

136.08(结晶品)

82.03(无水品)

3技术要求

3.1感官要求:应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽结晶品:无色透明或白色取适量试样,置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自

无水品:白色然光线下,观察色泽和状态,嗅其味

性状结晶品:结晶或结晶粉末,无臭

无水品:结晶粉末或块状,无臭

3.2理化指标:应符合表2的规定。

表2理化指标

指标

项目检验方法

结晶品无水品

乙酸钠(CHNaO)含量(以干基计),w/%≥98.5

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