T/BJCA 019-2022 京菜 小鸭酥烹饪技术规范
T/BJCA 019-2022 Xiangguo Suo Cuisine Cooking Techniques Specification for Small Duck Cakes
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 019-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了小鸭酥的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于小鸭酥的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、中国全聚德（集团）股份有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、顾九如、刘至遵、谭兵
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/ZZB 1944-2020 曳引驱动高速乘客电梯 2020-11-23
- T/FSTB 010-2022 定制家居铝合金外平开窗 2022-01-01
- T/ZRCX 010-2021 燃气燃烧器具金属强化软管及软管组合件 2021-08-30
- T/SPUIA 0001-2020 建筑用聚氨酯硬泡体增强保温板 2020-07-16
- T/TMAC 050-2022 立式厂拌稳定土搅拌机 2022-11-16
- T/CECS 1293-2023 再生混凝土配合比设计标准 2023-03-16
- T/CCAS 015-2020 水泥助磨剂应用技术规范 2020-09-01
- T/SDASTC 005-2022 装配式钢结构建筑施工技术规程 2022-09-13
- T/CECS 613-2019 建筑遮阳智能控制系统技术规程 2019-08-01
- T/CECS 1307-2023 陶瓷饰面材料、石材背胶粘贴工程应用技术规程 2023-04-06