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T/NDAS 54-2021 福鼎小吃 福鼎牛肉丸制作规范

T/NDAS 54-2021 Fuding snacks and the production specifications for Fuding beef ball

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/NDAS 54-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A20/39 基础标准
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-12-30
实施日期
2021-12-30
发布单位/组织
-
归口单位
宁德市标准化协会
适用范围
范围:本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1、范围本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验。2、原料要求本文件规定了福鼎牛肉丸的原料要求。3、制作工艺本文件规定了福鼎牛肉丸的制作工艺。4、质量要求本文件规定了福鼎牛肉丸的质量要求。5、食用建议本文件规定了福鼎牛肉丸的食用建议

发布历史

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研制信息

起草单位：
福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福鼎市鼎灿食品有限公司、阿耐餐饮管理有限公司、福建太姥邱记食品有限公司、李承厚鱼片店、福鼎市吕玲妹小吃
起草人：
王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、邵永耐、吕吉明、彭希明、吕吉明、缪仙玉、李承厚、包松贵、邱世强
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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