T/HBPX 009-2020 楚菜 腊肉炒菜薹
T/HBPX 009-2020 Chu-style dishes with preserved pork belly and Chinese flowering cabbage
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBPX 009-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-12-03
实施日期
2021-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等
发布历史
-
2020年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司、武汉楚天洪山菜苔产业开发有限公司
- 起草人：
- 谢定源、卢永良、孙桃香、刘国梁、甘泉、曾翔云、吴有伏
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/NAHIEM 79-2023 机构签约开展医养结合服务的管理规范 2023-08-16
- T/SHDSGY 131-2022 新媒体广告效果评估 2022-11-25
- T/GSQA 004-2023 商贸流通供应链仓配一体化服务管理要求 2023-10-20
- T/ZS 0230-2021 职业技能标准 PC构件制作工 2021-10-11
- T/LITIA 001-2021 机动车检验检测机构服务规范 2021-09-01
- T/CDWJSG 1.1-2023 温江区社区发展治理规范 第 1 部分：组织建设 2023-12-13
- T/CASWSS 017-2021 社区中医健康驿站消毒防护管理规范 2021-11-24
- T/ZSMTTA 0002-2022 心理疏导师 课程体系及岗位能力评价标准 2022-02-28
- T/ZQCSH 028-2021 汽车4S店内训师岗位要求 2021-09-16
- T/STECA 0001-2017 优秀电商品牌评选规范 2017-12-29