T/PHCA 004-2022 平湖靴糕
T/PHCA 004-2022 Pinghu Boot Cake
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/PHCA 004-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-12-26
实施日期
2022-12-26
发布单位/组织
-
归口单位
平湖市厨师协会
适用范围
范围:本文件适用于平湖靴糕的加工制作;
主要技术内容:本文件规定了平湖靴糕的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等
发布历史
-
2022年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 平湖市当湖街道何涛餐饮店、平湖市林埭镇百川居饭店、嘉兴市老平湖餐饮管理有限公司、平湖市当湖街道碧水源酒店
- 起草人：
- 何涛、沈菊平、汤海强、卢昱、徐政
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB50/T 1993-2026 枳壳—金丝皇菊套作技术规程 2026-04-08
- DB50/T 2000-2026 地震预警信息发布规范 2026-04-08
- DB50/T 1999-2026 河道管理范围内特定活动分类技术规范 2026-04-08
- DB50/T 1995-2026 丘陵山区公羊免疫去势技术规范 2026-04-08
- DB50/T 2001-2026 三峡水库消落区保护与修复技术规范 2026-04-08
- DB50/T 1994-2026 丘陵山区主要粮油作物科学施肥技术规程 2026-04-08
- DB50/T 1699.7-2026 特种设备更新评估导则 第7部分：锅炉 2026-04-08
- DB50/T 1996-2026 柠檬主要病虫害绿色防控技术规范 2026-04-08
- DB50/T 1699.10-2026 特种设备更新评估导则 第10部分：气瓶 2026-04-08
- DB50/T 1998-2026 终身学习学分银行行业资历建设指南 2026-04-08