DB37/T 3690.3-2020 液体菌种制备技术规程 第3部分：平菇

ICS65.020.20

CCSB0537

山东省地方标准

DB37/T3690.3—2020

液体菌种制备技术规程第3部分：平菇

Technicalspecificationsforthepreparationofliquidspawn—

Part3:Pleurotusostreatus

2020-12-04发布2021-01-01实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3690.3—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................2

4.1工作人员卫生要求...............................................................2

4.2场所要求.......................................................................2

4.3厂房要求.......................................................................2

4.4生产设施与设备要求.............................................................2

5生产技术...........................................................................3

5.1工艺流程.......................................................................3

5.2母种活化.......................................................................3

5.3摇瓶液体菌种生产...............................................................3

5.4发酵罐液体菌种生产.............................................................4

5.5贮藏...........................................................................5

6生产档案...........................................................................6

附录A（规范性）平菇液体菌种生产记录事项.............................................7

I

DB37/T3690.3—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB37/T3690《液体菌种制备技术规程》的第3部分。DB37/T3690已经发布了以下部分：

——第1部分：香菇；

——第2部分：黑木耳；

——第3部分：平菇；

——第4部分：灵芝。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山东省农业技术推广总站、泰安市农业科学研究院、山东省农业科学院农业资源

与环境研究所、济南市农业技术推广站、菏泽市定陶区特色农产品服务中心。

本文件主要起草人：赵淑芳、高瑞杰、高霞、王庆武、高中强、司元明、张燕、崔慧、桑卫民、黄

春燕、韩建东、王晓婷、彭玮航、孙振福、张晓雱、马化彬。

II

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