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GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则

GB/T 13868-2009 Sensory analysis—General guidance for the design of test rooms

国家标准 中文简体 现行 页数：16页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 13868-2009
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B04 基础标准与通用方法
国际标准分类号（ICS）
67.240 感官分析
发布日期
2009-04-08
实施日期
2009-07-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中国标准化研究院
适用范围
本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件，实验室区域（检验区、准备区和办公室等）的布局，以及不同区域的建设要求和应达到的效果。
本标准的规定不专门针对某种产品检验类型。

发布历史

文前页预览

GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则-第1页
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则-第2页
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则-第3页
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则-第4页

研制信息

起草单位：
中国标准化研究院、中国农业大学、浙江工商大学、北京汇源食品有限公司
起草人：
刘文、赵镭、汪厚银、邓少平、战吉宬、李绍振
出版信息：
页数：16页 | 字数：27 千字 | 开本： 大16开

内容描述

犐犆犛６７．２４０

犅０４

中华人民共和国国家标准

／—／：

犌犅犜１３８６８２００９犐犛犗８５８９２００７

代替／—

ＧＢＴ１３８６８１９９２

感官分析建立感官分析实验室的

一般导则

—

犛犲狀狊狅狉犪狀犪犾狊犻狊犌犲狀犲狉犪犾狌犻犱犪狀犮犲犳狅狉狋犺犲犱犲狊犻狀狅犳狋犲狊狋狉狅狅犿狊

狔狔犵犵

（：，）

ＩＳＯ８５８９２００７ＩＤＴ

２００９０４０８发布２００９０７０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

／—／：

犌犅犜１３８６８２００９犐犛犗８５８９２００７

目次

前言Ⅲ

１范围１

２规范性引用文件１

３术语和定义１

４原则１

５实验室的建立１

６检验区

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    引用标准
    GB/T 10221
    GB/T 10221-2021 感官分析 术语
    现行
    GB/T 10221-1998 感官分析术语
    被代替
    GB/T 10221-2012 感官分析 术语
    被代替
    替代以下标准
    GB/T 13868-1992
    GB/T 13868-1992 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
    被代替
    采用标准
    ISO 8589:2007
    ISO 8589:2007

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