T/GDNB 99.7-2022 酸菜鱼鱼片质量标准
T/GDNB 99.7-2022
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDNB 99.7-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-05-16
实施日期
2022-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东省农业标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酸菜鱼专用鱼片的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标准、包装、运输及贮存。本文件适用于以草鱼、黑鱼、鲢鱼、青鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鲈鱼、乌江鱼、江团鱼等为原料，经放血、宰杀、去鳞、去内脏、分割取片、拉除鱼刺、切片，调味（免浆）或不调味制作、分装、封口、再采用速冻（产品中心温度≤-18℃）工艺制作而成，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品
发布历史
-
2022年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东恒兴集团有限公司、广东何氏 蹦蹦鱼食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东联合央厨食品有限公司、广东品珍鲜活科 技有限公司、汕尾市五丰水产食品有限公司、中山市渔歌子食品有限公司、广州魔极科技有限公司、广 东顺德均健现代农业科技有限公司
- 起草人：
- 张业辉、陈升、何华先、赵甜甜、许志远、陈康健、陈翠颖、陈贺、陈志诚、 黄君铭、黄锦来、李赟、李春桃、高坤杰、张敏婷
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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