T/GDNB 99.7-2022 酸菜鱼鱼片质量标准

T/GDNB 99.7-2022

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基本信息

标准号

T/GDNB 99.7-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

65.020.01 农业和林业综合

发布日期

2022-05-16

实施日期

2022-06-01

发布单位/组织

归口单位

广东省农业标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了酸菜鱼专用鱼片的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标准、包装、运输及贮存。本文件适用于以草鱼、黑鱼、鲢鱼、青鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鲈鱼、乌江鱼、江团鱼等为原料，经放血、宰杀、去鳞、去内脏、分割取片、拉除鱼刺、切片，调味（免浆）或不调味制作、分装、封口、再采用速冻（产品中心温度≤-18℃）工艺制作而成，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品

发布历史

2022年05月

T/GDNB 99.7-2022　酸菜鱼鱼片质量标准

当前标准现行 2022-05-16

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研制信息

起草单位：: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东恒兴集团有限公司、广东何氏蹦蹦鱼食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东联合央厨食品有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、汕尾市五丰水产食品有限公司、中山市渔歌子食品有限公司、广州魔极科技有限公司、广东顺德均健现代农业科技有限公司