T/GDNB 99.6-2022 鱼类原料安全卫生要求

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标准号

T/GDNB 99.6-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

65.020.01 农业和林业综合

发布日期

2022-05-16

实施日期

2022-06-01

发布单位/组织

归口单位

广东省农业标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了鱼类原料的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存。本文件适用于以鱼类为原料，经宰杀、去鳞、分割、剖片、配以辅料，经调味制作加工、分装、封口，再采用速冻工艺制作而成，在低温状态下储藏、运输和销售的预包装预制菜鱼类原料产品

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起草单位：: 仲恺农业工程学院、广州酒家集团利口福食品有限公司、广东何氏蹦蹦鱼食品有限公司、广东省农业标准化协会、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、湛江国联水产开发股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、广东联合央厨食品有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、汕尾市五丰水产食品有限公司、仲恺广梅研究院、中山市渔歌子食品有限公司、广州魔极科技有限公司、岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心、华测检测认证集团股份有限公司、广东农科监测科技有限公司、广东顺德均健现代农业科技有限公司、广州广电计量检测股份有限公司