DB3713/T 279-2023 黑木耳生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB39

3713

临沂市地方标准

DB3713/T279—2023

黑木耳生产技术规程

Codeofpracticeforwoodearproduction

文稿版次选择

2023-08-22发布2023-09-22实施

临沂市市场监督管理局发布

DB3713/T279—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。

I

DB3713/T279—2023

黑木耳生产技术规程

1范围

本文件规定了黑木耳的术语和定义、产地环境、菌种、栽培管理、病虫害防治、采后处理、废弃物

处理、生产档案。

本文件适用于临沂市黑木耳的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB19169黑木耳菌种

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

选择地势平坦，通风良好，排灌方便，生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业

生产区域。产地环境条件应符合NY/T2375的规定。

5菌种

5.1品种选择

选用耳根小、出耳整齐、耳片黑厚、优质高产、抗逆性强的品种，如黑29、黑威。

5.2菌种制作

选择适龄菌种，菌种质量应符合GB19169的规定，制作应符合NY/T528的规定。

6栽培管理

1

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6.1栽培茬口

6.1.1春茬

露地栽培11月中旬至翌年1月中旬制作栽培袋；设施栽培10月中旬制作栽培袋。

6.1.2秋茬

露地栽培与设施栽培均7月～8月制作栽培袋。

6.2栽培料

6.2.1配方

主料为阔叶树木屑、棉籽壳、玉米芯、豆秸等，