GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
GB 8275-2009 Food additive—Alpha-amylase preparation
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2009-01-19
实施日期
2009-08-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品添加剂标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以符合GB 2760—2007中表C.2批准的菌种，经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。
本标准适用于以符合GB 2760—2007中表C.2批准的菌种，经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。
发布历史
-
2009年01月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、山东隆大生物工程有限公司、无锡赛德生物工程有限公司、诺维信(中国)生物技术有限公司、邢台新欣翔宇生物工程有限责任公司、江阴市百圣龙生物工程有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司
- 起草人：
- 张蔚、郭庆文、吴炳炎、翟文景、余波、顾建龙、文焱、郭新光、杨西江、胡洪清、康忆隆、魏坤、陆志冲、李德强
- 出版信息：
- 页数：20页 | 字数：37 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．２２０．２０
犡４１
中华人民共和国国家标准
—
犌犅８２７５２００９
代替—
ＧＢ８２７５１９８７
食品添加剂淀粉酶制剂
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２００９０１１９发布２００９０８０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
—
犌犅８２７５２００９
前言
本标准的、为强制性的，其余条款为推荐性的。
５．２５．３
本标准中类产品卫生要求参考了联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的
Ａ
《食品添加剂标准纲要》第一卷［，，／
ＣｏｍｅｎｄｉｕｍｏｆＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＳｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎｓＶｏｌｕｍｅ１ＪｏｉｎｔＦＡＯ
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（）］中《食品工业用酶制剂通则》中的“卫生指标”和美
ＷＨＯＥｘｅｒｔＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＪＥＣＦＡ
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国《食品化学品法典》第五版（）酶制剂“附
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