GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 6782-2009 Food additive—Sodium citrate
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2009-01-19
实施日期
2009-08-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品添加剂标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。
本标准适用于以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。
发布历史
-
1986年08月
-
2009年01月
研制信息
- 起草单位：
- 日照鲁信金禾生化有限公司、黄石兴华生化有限公司、中国食品发酵工业研究院、江苏宜兴协联生化有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、山东柠檬生化有限公司
- 起草人：
- 赵洪波、冯家骏、张蔚、陈景韩、常珠侠、于清、刘剑雄、陈战英、郭新光、于莉涛
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：18 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．２２０．２０
犡４２
中华人民共和国国家标准
—
犌犅６７８２２００９
代替—
ＧＢ６７８２１９８６
食品添加剂柠檬酸钠
—
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２００９０１１９发布２００９０８０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
—
犌犅６７８２２００９
前言
本标准的４．２为强制性的，其余条款为推荐性的。
本标准理化指标参考了联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的《食品添加剂
标准纲要》第一卷［，，／
ＣｏｍｅｎｄｉｕｍｏｆＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＳｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎｓＶｏｌｕｍｅ１ＪｏｉｎｔＦＡＯＷＨＯＥｘｅｒｔ
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