GB/T 12140-2007 糕点术语
GB/T 12140-2007 Pastry terms
基本信息
标准号
GB/T 12140-2007
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国商务部
适用范围
本标准确立了糕点的通用术语。
本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
发布历史
-
1989年12月
-
2007年06月
-
2026年01月
研制信息
- 起草单位：
- 中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学
- 起草人：
- 张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳、谢拥葵、汪国钧、李里特、钱志先、李强、刘跃、王猛、刘文博、史见孟、高华松
- 出版信息：
- 页数：28页 | 字数：38 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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