T/MMSP 13-2022 高凉菜 平定腊菜
T/MMSP 13-2022 Highland cabbage and Platinum Spring preserved vegetables
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/MMSP 13-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-12-30
实施日期
2023-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
茂名市食品行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了高凉菜平定腊菜的术语和定义、原材料要求、制作工艺、烹调工艺。本文件适用于以化州市平定镇当地产的芥菜或菜心为原材料，经特定工艺制作的腊菜
发布历史
-
2022年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 化州市平定镇山口坡村民委员会、化州市平定镇山口坡文良小学、化州市平定酒店、茂名市食品行业协会
- 起草人：
- 杨基进、董泽燕、陈科晓、莫美媛、蔡活
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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